外食が多くなると、

栄養のバランスが崩れてしまう方も多いとか？

 

糖質

脂質

タンパク質

ビタミン

ミネラルの5大栄養素をもう一度見直し、

バランスの良い食事を作り、

ゆっくりと楽しんで味わってくださるのが一番です。
免疫の力を発揮するために必要な食品として

納豆など発酵食品などが

言われていますが、

全栄養素のバランスのとれた食材を

摂ってください。

 

そしてゆっくりと食べる事です。
食事は

食べる順番も大切のようです。

 

血糖を上げないために、

野菜やキノコ類→

たんぱく質（肉、魚、豆腐など）→

最後に糖質（ごはん、パン、めん類など）を

食べます。
子供の頃から言われていることに、

食事は一口、

口に入れたら箸を置き、

ゆっくり３０回ほどかむように・・。

 

口の内の食べ物がなくなったら、

一口食べ、

箸を置き３０回かむように、

そして繰り返してしなさいと・・。

 

健康診断の面談時にも、

食事は３０回ほど

かむようにと注意されますが、

このように食事をすると、

最後の主食の頃には

結構満腹を感じ

主食（糖質）の量が減るようです。

 

免疫の力をつけるためにも、

ゆっくりときちんと食べることや

体を温めることの

必要性があります。

 

これらのことは

食事療法にもなります。　

 

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健康食品の調達の入り口で、

ぬかみそ漬けに

男が挑戦。

 

ぬかみそ漬けは

田舎の家での床下のヒンヤリする環境が

左右するのですよね。

 

新し建てられてお家は

白蟻対処している床状況が多いので、

環境がどうなんでしょうか？

 

この頃の気候では、

気温が40℃にもなるし、

ぬかみそ漬けが

どうなるのか？

 

調べもしないうちに

ネオあげているしまつ・・(笑)

 

そんな環境では、

冷蔵庫を

利用する方法をとるしか

無いのでしょうか？

 

発酵食品など、

健康食品を

調達する目的で、

新たに挑戦してみるのも

良いのかと

自分を叱咤激励する始末です(笑)。

 

 

 

免疫には

自然免疫細胞と、

病原体の特徴を記憶してピンポイントで撃退する獲得免疫細胞があります。

 

獲得免疫細胞が

病原体を記憶し撃退できるようになるには72時間が必要だそうです。

予防接種は、

これを外敵と記憶させ

獲得免疫細胞が即座に撃退を仕掛けるようにしたものです。

 

これにより、

獲得免疫細胞は

時差なく速攻でウイルスに立ち向かうことができ、

重篤化の前にウイルスを追い出してくれます。

 

これまでは、

自然免疫細胞には

獲得免疫細胞のような記憶能力はないと考えられていました。

しかし、

Trained immunityと呼ばれる記憶機構が

自然免疫細胞にもある事が

近年明らかとなりつつあるようです。

 

この自然免疫の記憶を誘導する可能性があるのがBCGだそうです。

 

獲得免疫のようにピンポイント攻撃はできないので

予防接種ほどの強力な効果はありませんが、

BCG 接種をしない米国やイタリアに比べて、

幼少期に行うBCG 接種が

日本やアジア諸国における新型コロナウイルスに対する

死亡率低下の一因を担っている可能性もあるようで騒がれたのです。

 

 

 

つまり、

過去のBCG接種により感染することは抑制できませんが、

重症化を抑制しているのかもしれないようです。

 

また、興味深いのがドイツのようです。

報道されたデータを検証すると、

死亡者は旧西ドイツに多い傾向で

1990年の再統一までは

BCG 接種が

旧東ドイツでは義務化されていたので

世界を駆け巡った一因のようです。

 

 

 

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昼と夜の長さがほとんど同じ長さである

秋分の日は、

お彼岸の中日にあたります。

 

例年9月23日ごろが秋分の日です。

戦前には、

秋分の日は秋季皇霊祭と呼ばれていたようです。

秋季皇霊祭とは、

毎年秋分の日に宮中で、歴代の天皇や皇族の神霊をまつる儀式です。

その後、庶民の間にも徐々に広がり、

戦後に秋分の日は、

1948年に

公布・施行された国民の祝日に関する法律によって制定され、

祖先をうやまい、

なくなった人々をしのぶ日とされています。

 

お彼岸は年に2回あり、

春分の日にあるお彼岸を春彼岸、

秋分の日にあるお彼岸を秋彼岸と言われます。

 

彼岸とは先祖がいる極楽を指し、

反対の此岸（しがん）とは

私たちが生きている世界のことのようです。

 

暑さ寒さも彼岸まで

という有名な言葉があります。

 

お彼岸は季節の変わり目を感じることができる日です。

農耕生活が中心だった時代、

日本人は太陽を崇拝しており、

気候が良いお彼岸は

五穀豊穣を祈願する絶好の時期でした。

春分の日は種まきが始まる時期で、

秋分の日は収穫の時期です。

そのため、

春には収穫を祈り、

秋には収穫を感謝して

お供えをしたと言われています。

 

昔からある日本の自然信仰と仏教の教えが結びつき、

お彼岸は定着したようです。

 

コロナ禍の中でも、

秋分の日には、

家族でお墓参りや寺で開かれる彼岸会に行く方もいると思います。

秋分の日は、

お墓周りや仏壇周りの掃除をしましょう。

 

秋分の日のお供え物といえばおはぎが定番です。

実は秋分の日にお供えするおはぎと、

春分の日にお供えするぼたもちは同じもので、

名前だけが異なるのです。

おはぎは秋に咲く萩の花にちなんで、

ぼたもちは春に咲く牡丹の花にちなんで

名付けられたようですよ。

 

 

 

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自宅で簡単にできる嚥下運動で予防してみましょう。

顔や首、口周辺のマッサージ⇒

時間のある時やお風呂に入って筋肉が柔らかくなっている時などに、

指や手の甲でやさしくマッサージすることで、

筋肉の緊張を和らげます。

何よりも自分が気持ちいいのが魅力的です。

家族にやってもらっても良いですね。

 

肩や首のストレッチ⇒

両手を上げたり下げたり、

首を傾ける、

回すといったストレッチをすることで、

飲み込みに必要な筋肉が鍛えられるほか、

誤って食べ物が気管に入ってしまった際に、

外に出す力をアップします。

 

口言葉や、4つの音を繰り返し言ってみる。⇒

お孫さんがいる方は、

一緒に早口言葉を言ってみたり、

口を大きく動かしながら

『ぱたから・ぱたから・ぱたから』のように

音を繰り返したりすることが、

噛む時や飲み込みに必要な

口の動き筋肉の動きをスムーズにする練習になります。

 

口の体操⇒

鏡を見ながら

顔を大げさに動かしてみたり、

変な顔をしてみたりすることで、

自然と噛むときに必要な筋肉を鍛えられます。

 

歌を歌う⇒

日常的に歌を歌っている方は、

それだけで誤嚥予防になっています。

歌うことで腹筋が鍛えられ、

食べ物が気管に入り込んだ時に

外に出す力が高まります。

慣れ親しんだ曲や家族との思い出の曲、

子供の頃に歌った懐かしの曲など、

思い出して歌ったり、

歌詞を読んだりすることも、

嚥下訓練になり、

それ以外の介護予防の役割も果たします。

継続は力なりとは

昔からよく言ったもので、

頑張り過ぎず、

毎日継続することが大事です。

 

嚥下機能のアップや

誤嚥の予防や

これからの介護予防効果などに

期待しましょう。

 

 

 

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