肝臓が悪い時には、

肝臓の機能を調整してくれる“酸”のものを食べるといいでしょう。
冷えがあるときは葛を使ってとろみをつけた甘酢が、

肝臓を温めて不調を治してくれます。
いまは肉を食べる人が増えていますから、

脂肪肝になりやすく、

肝臓の調子が悪くなりがちです。
そういう陽性の肝臓病には、

黒酢を使った料理や

辛味の効いた野菜がいいでしょう。
大根、ショウガ、にんにく、玉ねぎ、ニラなどです。
お酒や甘いもの、薬などを摂り過ぎた陰性の肝臓病は

梅干しや海藻、貝類などが良いと思いますよ。

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