ダイエットや生活習慣病対策など健康効果が実感できます。

 

大麦は

不溶性食物繊維と

水溶性食物繊維をバランスよく含んでいます。

 

パワーの主役は、

水に溶ける水溶性食物繊維“β–グルカン”

食後血糖値の上昇抑制やコレステロール値の低下、

排便促進など、

世界各国で機能性の表示が認められています。

 

不溶性の食物繊維は便のカサを増し、

腸のぜん動運動を活発にしてくれます。

さらに、大麦に含まれる“β–グルカン”などの水溶性食物繊維は、

腸内細菌のエサとなることで腸内環境を整え、

腸の動きをよくしてくれます。

 

 

 

大麦で腸スッキリ、腸美人

大麦は便秘解消に効果があります。

日本人は食物繊維が不足しているといわれています。

 

食物繊維の量は白米の17倍！ 

便秘改善などの効果が期待できます。

 

食物繊維には、

便秘を解消し

腸の働きを整えたりする作用があることが認められています。

 

現代の日本人の多くが食物繊維不足の状態といわれています。

厚生労働省で

成人男性の1日の食物繊維摂取量の目標は20g以上、

成人女性は18g以上としていますが、

すべての年齢層で目標値には達していません。

食物繊維は意識的に摂取したいものです。

 

研究発表でも、

大麦を食べることで排便量が増え、

便秘改善に効果があることが実証されています。

 

大麦は

食後の血糖値上昇を抑えて、

脂肪をつきにくくします。

肥満防止には、

食後の血糖値を急上昇させないことが肝心なのです。

 

大麦のβ–グルカンは、

食べたものをゼリー状に包んで胃から腸へ

ゆっくり移動させるので消化吸収に時間がかかり、

血糖値の急上昇を防ぐことができます。

 

大麦は胃や腸の中でゆっくり消化されるため、

満腹感が持続し、

1日の摂取エネルギーを抑えることにつながります。

麦ごはんはもともと白飯より低カロリー。

そのうえ満腹感も持続するので食べ過ぎを防ぐことができます。

 

大麦の血糖値の上昇を抑える効果は、

糖尿病予防にもつながります。

 

またβ–グルカンには

腸内で脂肪の吸収を抑える働きがあり、

脂質異常症や動脈硬化の予防にも。

 

小腸で

コレステロールや、

コレステロールを原料に作られる胆汁酸と結びつき、

その吸収を妨げて体の外に排泄させてくれるからです。

 

その結果、

総コレステロール値、

LDL-コレステロール値ともに、

麦ごはんを食べたグループで明らかな低下が確認されています。

β–グルカンは

動脈硬化の原因となるLDL-コレステロールの排出を助けてくれるのです。

 

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