ギャラリー

2019/07/10

キャベツで梅雨を乗り切ろう!

キャベツ-107
梅雨の湿気は

胃腸消化器系に負担をかけ、

胃のもたれ

食欲不振などの症状を招きます。

 

胃腸の機能を高める食材として、

キャベツは優れているようです。

 

キャベジンと呼ばれるビタミンUを多く含むため、

潰瘍の予防や治療に

非常に高い効果があるようです。

 

またジアスターゼという

胃酸過多・胃もたれや胸焼けなどに効果があります。

 

でんぷん分解酵素も

多く含まれています。

 

ちなみに、

キャベツの芯には

葉以上に

栄養がたくさんあるようです。

 

硬いので

千切りにして

ごぼうと一緒にきんぴらにすると

食べやすそうですね。

 

 

 

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