水道水をかけて洗っている方が多いと思いますが、

この洗い方はNGのようです。

水っぽくなり、水圧で傷みが早くなってしまいます。　　

 

いちごをもっと美味しく、保存できる洗い方は、

塩水で洗うことです。

スイカに塩をかけて食べると甘く感じるように、

いちごも塩味をまとうことで、

より甘く感じられるようになります。

 

塩水で洗うメリットはほかにもあります。　

・甘く感じる　

・水っぽくならない　

・殺菌になり美味しさキープ。　　　

　

 

 

いちごは

頂果部ほど糖度が高く傷みやすいので、

頂果部が上、ヘタがついていたほうを下にして、

タッパーなどに入れて、

冷蔵保存します。

もともと傷んだ部分がなければ、

5~7日は美味しさキープで保存できるようです。　　　

 

買ってきたらすぐに洗う。　

いちごは収穫した後は、

追熟をしないので、

常温に置くメリットはありません。

逆にパックのままでは、

圧力がかかって傷んでしまいます。

 

買ってきたら、

すぐにパックから出して、

塩水で洗って、

冷蔵保存してください。

おいしさキープで長持ちします。　

　　

おいしく食べられる洗い方&保存法。　

①ボールに水と塩（小さじ1程度）を入れる。

②いちごを入れて、優しくかき混ぜて、ザルにあける。

※水に浸っている時間は1~2秒程度。

長く浸すと水っぽくなる。　

③ザルにあけ、ヘタを取る。　

④頂果部を上で密閉容器に入れ、冷蔵保存。　　

 

まとめとして・・。

いちごは、塩水で洗うと、甘く感じられて美味しさもキープできます。

保存するときは、

傷みやすい頂果部を上にして冷蔵保存すると、5～7日くらい保存できます。

美味しく長く食べられるので、お得のようですね。

ぜひお試しくださいね。

 

 

いちごが傷まない持ち帰り方は悩みますよね？　　　　

店員さんが教えてくれた裏ワザがあるとか・・・。

美味しいいちごが店頭に並んでいますから、

買った後、

どんな風に持ち帰っていますか気になりますよね。

 

買い物袋がいっぱいだと、

外圧がかかって傷まないか心配ですよね。

教えてもらった、持ち帰る包装の裏ワザがあるのです。　　　　

 

ビニール１枚でできるので簡単で、

持ち帰るストレスを軽減してくれるその裏ワザは

“ビニールに空気を入れる”

 

仕事帰りだと特に買って持ち帰るときは気を使いますよね。

カバンがいっぱいで、プチストレスになってしまいますよね。

ビニールに空気も入れて、

風船のように膨らませた状態にすれば、上や横からの圧力がかかりません。

傷めることなく持ち帰ることができますよ。　　　

 

空気を入れて包装するポイント。　　

①ビニールにいちごを入れ空気を入れる。　　

②ビニールの口をひねる。　　

③ひねった部分を上にしてテープでとめる。

セロテープが手元にない場合には、ひねった口を縛ってもよさそうです。

時間にして、２～３秒で包むことができます。

買い物袋がいっぱいでも大丈夫。

買い物袋がいっぱいでもこの裏技を使えば、

少々上や横に物があっても衝撃が加わらないので、

いちごを傷めずに持ち帰ることができますよ。

なにより、

気にしながら恐る恐る持ち帰らなくてもいいので、

ストレスの緩和になるのが良い点です。　　　

 

まとめ　　　　　

いちごを持ち帰る時、

空気を入れて風船のようにすれば、外からの圧力がかかることなく、

傷みを防ぎながら持ち帰ることができます。

上手に持ち帰って、美味しく食べてくださいね。

 

 

 

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