「豚ひき肉を時々買うことがある」
「安い時にまとめ買いして、冷凍ストックすることがある」そんな方に、ぜひ知っていただきたい「豚ひき肉の簡単で美味しい食べ方」をご紹介します。材料（２～３人分）豚ひき肉…300g

ギョーザの皮…15～20枚ほど

塩…小さじ1/2

お酒…大さじ5

ゴマ油…大さじ1

一度に使いきれず中途半端に残ってしまうことも少なくない「ギョーザの皮」を美味しく活用します。

作り方。

• こねる。

ナイロン袋に豚ひき肉と塩を入れ、粘り気が出るまでよくこねます。

• 焼く。

ゴマ油を引いたフライパンに、

ギョーザの皮（半量、10枚ほど）を隙間なく並べます。

でこねた豚ひき肉を上にのせ、

さらにその上にギョーザの皮（残りの半量、10枚ほど）をのせ、

中火で３分ほど焼きます。

3）蒸し焼きにする。

３分ほど経ったら、

お酒を鍋肌から回し入れ、

フタをして中火のまま５分ほど蒸し焼きにします。

フタを外して、水分が飛ぶまで焼けば…。

完成「また作ってー！」

ゴマ油の香りがそそる一品「ギョーザ」改め「平たいギョーザ」の完成です。

焼き面となった下側の皮は「カリッ！パリッ！」とした食感で、

反対に上側の皮は「もちもち」とした食感となり、

ひと品で食感の違いを楽しんでいただける一品です。

お好みで、

ポン酢や餃子のタレ、

ラー油をかけたり、

青ネギや大葉を散らすなど、

自由にアレンジしていただくこともできます。

今回のレシピをSNSでご紹介したところ、

「子どもたちにも好評でまた作ってー！とのこと！

パリパリ&プルプルの餃子の皮が美味しかったです」と

言ったご感想をいただきましたと・・・。

「美味しそう」

「簡単に作れそう」と思われた方は、

ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

 

子供たちの、

たのしい食事時間が・・・。

 

 

 

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